Диета после холецистэктомии

Человеку, перенёсшему операцию по удалению желчного пузыря, нужно выполнять диету всю оставшуюся жизнь, поскольку у него отсутствует резервуар, где раньше скапливалась желчь. По окончании таковой операции необходимо стремиться к тому, дабы желчь не застаивалась в желчных дорогах. Этого возможно добиться лишь одним методом чаще принимать пищу. Застаивания желчи в желчных дорогах ни за что допускать запрещено, поскольку может начаться процесс камнеобразования. Исходя из этого принимать пищу нужно не меньше пяти ежедневно, малыми порциями, нужно в одни и те же часы. Пищу нужно шепетильно пережёвывать. Всю еду необходимо имеется в тёплом виде.

Принципиально важно не забывать, что жареная пища противопоказана, поскольку в ходе жарки сохраняются вещества, каковые оказывают действие на выделение пищеварительных соков и злят слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Такая активизация процесса пищеварения губительна при отсутствии желчного пузыря. Исходя из этого пищу необходимо готовить на несколько, тушить или варить.

Какие конкретно продукты возможно использовать в пищу по окончании удаления желчного пузыря (холецистэктомии)?

1. Нужно ввести в рацион растительные и молочные жиры, поскольку они оказывают помощь стремительному отхождению желчи. На завтрак и ужин оптимальны кисломолочные продукты, и блюда из творога: пудинги, запеканки, творожники, сырники. Но заправлять их нужно обезжиренной сметаной. Разнообразить утреннее и вечернее меню возможно омлетами и яйцами всмятку.

2. На обед первые блюда необходимо готовить лишь на некрепких мясных либо овощных бульонах, додавая наряду с этим разные крупы. Предпочтение лучше однако отдавать овощным бульонам. Вторые блюда готовить из нежирной говядины или из куриного мяса. Рекомендуется кроме этого нежирная рыба 2 раза в неделю, особенно морская, содействующая усвоению жиров.

Диета после холецистэктомии

3. Так как жиры принимают активное участие во всех обменных процессах, то обходиться совсем без них запрещено. Исходя из этого нужно использовать растительные жиры и сливочное масло. Крайне полезно льняное масло.

6. Из приправ весьма хороши зелень, лавровый лист, куркума, владеющая лечебными свойствами.

7. При удалённом желчном пузыре в рационе должны находиться разнообразные каши (гречневая, перловая, рисовая, овсяная), овощи (особенно морковь и тыква), фрукты и ягоды, за исключением кислых. Арбузы и дыни, владеющие мочегонным эффектом, также полезно использовать, поскольку они выводят из организма вредные вещества и токсины. На десерт возможно имеется мёд, зефир, варенье, повидло, мармелад, но в маленьких дозах. Сладости возможно заменить сухофруктами: курагой, черносливом.

Какие конкретно продукты нельзя употреблять при удалённом желчном пузыре?

Диета после холецистэктомии

1. Прежде всего, это те продукты, каковые злят слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. К ним относятся разнообразные специи, лук, чеснок, редиска, редька, грибы. Кроме этого запрещены мясные, рыбные и грибные бульоны, острое, кислое, маринады и соленья.

2. Количество ферментов в желчи, содействующих перевариванию жиров, по окончании удаления желчного пузыря значительно уменьшается. Исходя из этого всецело необходимо исключить из потребления свиное сало, говяжий и бараний жир, жирное мясо, и всякого рода колбасы и сосиски, по причине того, что вещества, находящиеся в них, нарушают циркуляцию желчи.

3. Конфеты, торты, пирожные, газировку .

4. Те продукты, каковые содержат много неотёсанной клетчатки: фасоль, горох, хлеб неотёсанного помола и т.д.

Диета после холецистэктомии

5. Запрещено использовать квашеную капусту, поскольку она приводит к брожению.

6. Холодные продукты, поскольку может случиться спазм желчных дорог (мороженое, холодец и т.д.).

7. Алкоголь категорически запрещён

Итак, исключив из своего рациона перечисленные продукты, вы избежите нежелательных последствий.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *